Tag archieven: Italiaan

Fornostar

Het is Europese Top in Brussel en dit is de vierde poging om ergens binnen te geraken. De ‘forth best’ option – pizzeria Fornostar – bleek zeker niet slecht.

De naam doet al wat bijzonder aan en op de vitrine staat: “Wij zijn geen trendy restaurant / Nous ne sommes pas un resto à la mode”, wat uiteraard bol staat van de ironie. Het interieur mag er zeker zijn, het is opgebouwd rond de pizzaoven in het midden van de zaak, aangevuld met een kanjer van een snijmachine. De (wel erg) laag hangende lampen creëren een stemmige sfeer aan de tafels. Helaas staan die wel echt dicht op elkaar.

Ik besluit toch geen pizza te nemen, maar ik ga voor de suggestie van de dag: saltimbocca.

Saltimbocca

De saltimbocca is voortreffelijk. De pasta wordt in een apart schoteltje bij opgediend, wat zeker een pluspunt is. De saus is afgewerkt met verse kruiden en verse tomaten. Fornostar levert kwaliteit en een beetje meer, maar niet direct sex on the plate.  Als dessert neem ik – hoe kan het ook anders – een tiramisu.

Tiramisu

De tiramisu heeft iets te weinig lange vingers, maar voor de rest is die meer dan behoorlijk.

Dit restaurant is iets duurder dan de gemiddelde Italiaan (Tiramisu €7, Pizza 4 kazen €14, penne arrabiata €14), maar de afwerking en de inrichting zijn dan ook iets beter dan gemiddeld. Bij publico bijvoorbeeld eet je goedkoper, maar is de afwerking minder fijn. Alles bij elkaar komen we dan toch aan een redelijk mooie prijs/kwaliteit.

Fornostar
Brandhoutkaai 65
1000 Brussel
Gegeten op: 24/03/2011
Beoordeling: WWW

I Latini

De volgende in de rij Italianen: I Latini. I Latini is gelegen in de schaduw van de Sint-Katelijne kerk in het centrum van Brussel. I Latini geeft een eenvoudige Italiaanse keuken (pasta, pizza, cannelloni, …) maar dan wel volledig  afgewerkt en tegen een heel behoorlijke prijs. Hun menu ‘Italianissimo’ is een heel voordelige keuze: voor 28,80 heb je een eenvoudig voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Voor een pizza betaal je 11,50 of 12,50. Het interieur en bediening zijn merkelijk beter dan die van de doorsnee pizza/pasta Italiaan en de prijzen liggen in dezelfde range. De wijnkaart is behoorlijk uitgebreid en biedt wijnen in alle prijsklassen. Wie een eenvoudige Italiaan zoekt in centrum Brussel, komt bij I Latini zeker niet bedrogen uit.

Napolitaanse Pizza bij I Latini

I Latini
Sint-Katelijneplein 2
1000 Brussel
Gegeten op: 15/11/2010
Beoordeling: WWW

Per Bacco

‘Per Bacco’ – ‘Oh my God!’ in het Italiaans – is een osteria die medio 2006 in de Sint-Jacobsnieuwstraat opende. Het concept is een winkel en restaurant bij elkaar, niet echt courant in Vlaanderen. De bijwerkingen daarvan (bv een koeltoog in het ‘restaurant’) zijn wat storend voor wie een gezellig dineetje verwacht. De inrichting en met meubilair zijn heel (te?) eenvoudig, de bediening is hartelijk Italiaans vriendelijk. Het eigenzinnige concept is dan ook in trek bij het ‘alternatief publiek’, het de favoriete stek van onder meer Felix van Groeningen. De kaart is beperkt gehouden, met keuze uit slechts enkele hoofdgerechten.

Als voorgerecht neem ik een bord ‘artisanale vleeswaren’. Ik krijg inderdaad een bord met het beste van de Italiaanse charcuterie, maar zonder veel afwerking. Als hoofdgerecht neem ik zeebaars, alle ingrediënten zijn van uitstekende kwaliteit maar missen wat afwerking en originaliteit.

Bij per Bacco zijn de producten van topkwaliteit, maar het mist wat verfijning, wat voor die prijs toch zou mogen…

Per Bacco
Sint-Jacobsnieuwstraat 56
9000 Gent
Gegeten op 13/11/2010
Beoordeling: WW

Per Tutti

Ik ben gisteren nog eens in ‘Per Tutti’ in Leuven geweest. Per Tutti is een eigenzinnig Italiaans restaurant waarbij de chef zich duidelijk probeert te onderscheiden van de horde ‘pizza&lasagna’ Italianen enkele meters verderop. Per Tutti gaat voor een authentiekere en verfijndere keuken. De naam ‘Per Tutti’ (voor iedereen) is zeker niet gestolen, want prijs/kwaliteit is dit een topper. Ik betaalde 7,5 euro voor een voorgerecht (bruchetta) en 12,80 euro voor een hoofdgerecht (drie canneloni’s) en dronk voor 39,50 euro een Barbaresco van 2004. De bediening is hartelijk en even authentiek Italiaans als de rest van het restaurant. Wie in Leuven een Italiaan zoekt met dat beetje meer, is bij Per Tutti zeker aan het goede adres!

Per Tutti
Ravenstraat 38
3000 Leuven
Gegeten op: 10/11/2010
Beoordeling: WWW