Tag archieven: Brasserie

Brussels Midi Station

In April 2009 opende de Midi Station haar deuren. Midi Station was een concept van Antoine Pinto, de man achter heel wat trendy brasserie concepten (o.a. Belga Queen). Midi station is met 400 plaatsen en 2000 vierkante meter een van de grootste brasserie-restaurants in ons land. Eind Augustus 2010 sloot het restaurant echter (tijdelijk) de deuren: met een dreigend fallissement trok Pinto de steker uit Midi Station.

Enige tijd later heropende Midi Station haar deuren, onder het bewind van een nieuwe holding. Minder personeel en een beperktere kaart moesten Midi Station opnieuw rendabel maken.

Ter gelegenheid van de resto days wou ik wel eens weten hoe het nu gesteld was met midi station.

Als voorgerecht wordt een gerookte zalm met een sorbet van wassabi opgediend. Een op het eerste gezicht eenvoudige schotel, maar het smaakt heerlijk. De sorbet van wassabi overheerst niet alles en is een origineel idee.

Gerookte zalm met een sorbet van wassabi

Als hoofdgerecht krijgen we lamsvlees met asperges. Het lamsvlees is perfect gegaard en van uitstekende kwaliteit en hetzelfde geldt voor de asperges. Opnieuw op zich eenvoudige schotels, maar heel degelijk bereid.

Lamsvlees met asperges

Het dessert is een sorbet met pompelmoes. Een verrassende combinatie, maar wel lekker.

Sorbet met pompelmoes

De gerechten in het ‘nieuwe’ Brussels Midi Station zijn duidelijk eenvoudiger dan voorheen. Toch is op de kwaliteit zeker niet bespaard. Ook de inkrimping van de staf heeft geen storend effect op de bediening. En het prachtige kader is uiteraard ook gebleven. Ik hoop dat Midi Station deze keer wel zal overleven…

Brussels Midi Station
Victor Hortaplein 26
1060 Brussel
Gegeten op: 13/05/2011
Beoordeling: WWW

Henri

Op de Vlaamse Steenweg vind je ‘Henri’, een trendy stadsrestaurant dat volledig past bij het vlakbij gelegen ‘Dansaert” publiek. De inrichting is dan ook strak modern, met een grote toog. De kaart kan je het best omschrijven als die van een degelijke moderne brasserie. De suggesties zijn altijd van een iets hoger culinair niveau.

Het voorgerecht kies ik uit de klassieke kaart: garnaalkroketten. Ze zijn goed, maar zonder meer. Het hoofdgerecht neem ik uit de suggestiekaart: (rauwe) hertfilet. Een rauw hoofdgerecht, het is een risico… Maar het is een absolute meevaller: het hert wordt als omhulsel voor een vulling met groenten gebruikt. De mix van smaken is orgineel en de kwaliteit van de ingrediënten is uitstekend.

Het hoofdgerecht met rauwe hert

Voor dat alles en een fles wijnen betalen we 57€ per persoon. Prijs/kwaliteit is Henri dus absoluut een bezoekje waard!

Henri (de website is trouwens ook zeker een bezoekje waard!)
Vlaamsesteenweg 113
1000 Brussel
Gegeten op: 15/12/2010
Beoordeling: WWW